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Liber Vinum

🍾 Vins & Champagnes

📌 Paris (75)

🚴‍♀️ Où en profiter

France

🤗 La présentation de Liber Vinum

LIBER VINUM, c’est avant tout l’aventure de deux amis d’enfance à l’accent chantant : Benjamin, issu d’une famille vigneronne du sud de la France et Valentin, sommelier de formation, passé entre autres par d’illustres propriétés viticoles de Châteauneuf-du-Pape et de Saint-Emilion.

C’est en 2018, suite à la rencontre de ce dernier avec un wedding-planner, que les deux acolytes décident de créer LIBER VINUM et de mettre leur expertise au service des futurs mariés afin d’élaborer la carte des vins, champagnes et alcools du vin d’honneur, du dîner, de la soirée et du brunch de leur réception.

Pour ce faire, Valentin explore le terroir français à la rencontre des artistes vignerons et de leurs œuvres, afin de dénicher les meilleures d’entre elles qui orneront les tables des futurs mariés. Benjamin quant à lui, soulage les couples de toute la partie logistique en s’assurant que les bouteilles préalablement choisies soient livrées en temps et en heure sur le lieu de réception du mariage.

Avant de se retrouver dans le verre des invités et d’enchanter leurs papilles, les vins sont rigoureusement sélectionnés en prenant en compte différents critères tels que le menu du mariage, le nombre de convives, le budget des futurs mariés ainsi que leurs goûts. Cette sélection peut ensuite être confirmée par le couple lors d’un moment, souvent heureux et plein de bonne humeur, lors d’une dégustation de validation.

😍 Le mot de Margoo

Quel plaisir d'avoir l'opportunité de rencontrer des gens aussi investis et passionnés que Valentin et l'équipe Liber Vinum ! 

Exprimez vos goûts, confiez vos envies et vos préférences : un sommelier s'occupe de vous et ira dénicher la pépite qui vous ravira. Un vin sur-mesure, pour un événement unique. 

De la démarche (et cette volonté de privilégier les vignerons qui "respectent la terre") à la quête incessante de nouveautés et de découvertes, nous avons tout aimé, et ce sans modération, chez Liber Vinum !

🌱 Son engagement éco-responsable

Chez Liber Vinum, nous avons conscience que le vin est avant tout un produit de mère nature. C’est pour cela que nous avons à cœur de revenir à l’essentiel, au juste, à l’humain et de réduire au maximum notre empreinte sur l’environnement. Pour cela, exit les vins saturés en sulfites et les bouteilles produites en quantités industrielles.

Nous collaborons étroitement avec des vigneronnes et vignerons, aussi passionnés que passionnants, qui choient leurs vignes comme leurs propres enfants en respectant la nature dans laquelle ils évoluent. La plupart d’entre eux conduisent leur vignoble en agriculture biologique, biodynamique ou naturelle.

Certains vignerons avec qui nous aimons nous associer, complètent leur démarche par d’autres gestes tels que le remplacement des capsules habituelles par de la cire biologique d’abeille, des caisses en bois traditionnelles par des cartons et adhésifs écologiques sans produits toxiques et même de l’encre industrielle par des encres naturelles pour l’impression de leurs étiquettes sur papier recyclé.

Nous réduisons aussi au maximum notre empreinte carbone liée au transport en privilégiant les vins de vignerons proches des lieux de réception. Les bouteilles partent donc des domaines concernés et sont directement livrées sur le lieu de votre mariage.

En 2021, nous faisons un pas de plus vers l’éco-responsabilité en reversant une part de nos bénéfices liés aux mariages à des organismes à but non-lucratif œuvrant de diverses manières pour la protection de la nature.

  • #Accord met vin
  • #Champagne
  • #Conseil
  • #Expertise
  • #Sommelier
  • #Vin

🙏 Plus d'information sur Liber Vinum

Le vin que l'on boit avec ceux que l'on aime !

Les vins issus du vignoble français !

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Le meilleur moment pour nous contacter est juste après la sélection du menu avec le traiteur et au minimum 3 mois avant le jour-J.
Nous savons malgré tout travailler avec des délais bien plus courts ! 😉

Oui.

Nous dénichons aussi des vins rares pour les demandes précises.

Les bouteilles sont livrées sur le lieu de réception ou chez le traiteur selon les accords établis.

Bien sûr !
Nous aimons sélectionner les producteurs proches du lieu de réception, lorsque c'est possible, et qui respectent un maximum la nature.

Oui.

Oui.

Oui.

🤓 En savoir + sur Liber Vinum