Allez je me lance, je vais vous parler aujourd’hui de définition. Je m’explique, voilà un an que je travaille tous les jours sur le sujet du mariage éco-responsable… et voici simplement quelques semaines que j’arrive à définir clairement (du moins je l’espère) la différence entre mariage éthique, durable, éco-responsable, écologique, eco-friendly, green ou encore éco-sensible. J’ai donc décidé de prendre quelques minutes pour vous exposer mon point de vue. Bien évidemment, ne travaillant ni pour Larousse, ni pour le Petit Robert, ces définitions invitent à la discussion et je suis preneur de vos retours, et de vos propres interprétations !
En bonus je vous propose quelques rappels autour des termes Vegan, Végétarien.
Pourquoi ? Car il y a encore beaucoup d’approximations, y compris de la part de certains traiteurs.
Quelle définition pour un mariage éco-responsable ?
Soyons clairs, il existe aujourd’hui autant de définitions du terme écoresponsable (oui, on devrait l’écrire comme ça) que de professionnels dans le secteur, et que de futurs mariés, sans parler des clichés.
J’aurais néanmoins tendance à dire qu’un mariage est dit écoresponsable à partir du moment où il intègre des enjeux environnementaux, éthiques, et humains dans son organisation.
Chez Margoo, nous invitons donc volontiers dans la notion d’éco-responsabilité l’éthique, l’ouverture à l’autre, l’humanité, le respect de l’environnement, le respect des animaux, le local, la sobriété, la transparence, la durabilité, etc.
Nous considérons d’ailleurs, que le mariage éco-responsable repose nécessairement sur 10 piliers :
- La vision générale de l’événement
- La compréhension et le respect du site d’accueil
- Des déplacements raisonnés
- La prise en charge des invités
- Un événement pour tous (accessibilité et inclusion)
- Manger (et boire) durable
- Réduire, trier, et revaloriser les déchets
- S’organiser & progresser
- Ressources responsables & Sobriété
- La sensibilisation des invités à la transition écologique
Nous avons d’ailleurs récemment développé ces 10 piliers dans un webinaire.
Pour (re)voir le webinaire en entier : Replay du Webinaire sur les 10 clés d’un mariage éco-responsable
👉 Lien vers les slides de la présentation : Slides du Webinaire
👉 Lien vers le référentiel du mariage éco-responsable : Le référentiel
Comment définir un mariage éthique ?
En voilà un autre gros morceau !
Lorsqu’on parle d’éthique, on fait dès lors appel à des notions de philosophie, de morale, de culture, d’harmonie. La quête du juste, du bien, du bon… qui fluctue inévitablement d’une personne à l’autre.
Un mariage éthique pourra être considéré comme la célébration de deux personnes qui s’aiment, qui s’unissent librement, en pleine conscience et de manière… respectueuse.
Respectueuse de leurs valeurs, respectueuse des différentes parties prenantes (invités, prestataires, famille, soi-même), et respectueuse de son environnement, voire de l’Environnement en général.
Ah oui d’ailleurs, connaissez-vous l’éthique de l’environnement ?
Popularisée au 20e siècle, cette approche s’intéresse aux rapports que l’Humain (de manière individuelle comme collective) entretient avec l’environnement, ainsi que tous les êtres naturels.
On pourra donc y rapporter l’éthique animale ou encore la prise en conscience de son empreinte écologique.
D’une manière générale, il est communément admis que d’une part l’environnement et d’autre part « la vie qui l’habite » se coconstruisent.
Comment, dès lors, rendre votre mariage éthique ?
Recentrez-vous sur l’essentiel, VOTRE essentiel à tous les deux.
Laissez-vous simplement guider par vos valeurs, vos envies, vos priorités en tant que couple.
Qu’est-ce qu’un mariage écologique ?
Parler de mariage écologique, c’est désigner une union durant laquelle les mariés auront fait attention à la nature, au vivant, et de manière globale à leur impact sur l’environnement.
Choix du lieu, déplacement des invités (pensez ici covoiturage, train, etc.), menu, sélection des fleurs, tout est fait pour garantir la plus petite empreinte environnementale possible.
Dans l’absolu, ici la priorité des mariés, est de se dire oui, pour le meilleur… et pour la planète.
Que veut-on dire par mariage eco-friendly ou éco-sensible ?
Bon, là c’est un peu vouloir jouer sur les mots que de vouloir absolument différencier écologique, eco-friendly et éco-sensible.
Cependant, suite à des glissements sémantiques (c’est beau dit comme ça, non ?) ces dernières années, on pourrait considérer qu’une approche eco-friendly (ou éco-sensible) témoignerait d’une conscience écologique, mais pas nécessairement d’une implication totale.
Effectivement, le passage de l’anglais vers une utilisation courante en français du terme eco-friendly (très apprécié des publicitaires), lui a fait perdre de sa force initiale.
Les mariés chercheront alors à mettre en place des actions, par respect et par attention pour l’environnement (ils se sentent concernés par la cause), mais l’écologie ne sera pas nécessairement au centre de tous les choix faits pendant l’organisation.
Cette appellation fait parfois moins “peur” et permet aux mariés de plus facilement se projeter.
Ainsi, chaque action pour limiter son impact environnemental sera considérée comme un véritable plus (ce qui est le cas), et non comme une “simple étape” pour atteindre son objectif global.
Que signifie mariage durable ?
Très basiquement, un mariage durable est un mariage qui dure (et on l’espère dans les meilleures conditions) ! Et c’est tout ce que nous vous souhaitons.
On désigne également par durable un mode de consommation basé sur l’utilisation de services et/ou de produits qui répondent à des besoins essentiels et réels.
L’objectif est là de ne pas compromettre les besoins des générations futures, et d’assurer la pérennité de notre société.
Pour tendre vers un mariage durable, il est donc conseillé
- De ne pas tomber dans le piège de l’abondance, ou du superflu (éviter le gaspillage alimentaire par exemple)
- Faire attention au suremballage, ou l’inutile (pailles, parasols dans les cocktails, etc.)
- D’envisager la location dès que c’est envisageable (déco, vaisselle, et éventuellement tenues)
- Prendre en compte l’origine des matériaux et des aliments (priorité au local), leur éventuelle saisonnalité.
- Pour les denrées “exotiques” (café, vanille, fleurs), préférer des produits à la fois équitables et biologiques.
BONUS 1 : Quelle est la différence entre local et circuit court ?
Commençons par le local, bien évidemment, dans ce cas le critère le plus important est la distance qui nous sépare du producteur, ou de la provenance du prestataire à qui nous faisons appel.
Mais à partir de combien de kilomètres ne peut-on parler de local ? Moins de 50 km ? Moins de 100 km ? C’est à vous de juger en fonction du produit (ou service) et de vos propres critères.
Ensuite parlons du « circuit court ». Pour cela, la définition est encore plus simple : il ne doit y avoir eu entre le producteur et le consommateur, au pire, qu’un seul intermédiaire. Dans l’idée, c’est génial… et c’est forcément local, non ?
Arf, ce n’est pas si simple ! Effectivement, aujourd’hui, il est parfaitement possible d’acheter, directement sur Internet, une denrée produite dans une ferme en Asie du sud, pour la vendre ou la transformer en France, sans même connaître l’agriculteur de l’autre côté de l’écran…
Aïe, mais on parle là aussi de “circuit court” ? Et oui !
Bon pour ceux qui souhaiteraient absolument le meilleur des deux mondes, une appellation est à retenir : le « circuit de proximité »
Ici la commercialisation des produits se fait par un ou des circuit(s) alimentaire(s) de proximité. Le producteur s’engage à ce que ses produits soient vendus sur sa ferme, sur un marché ou sur un point de vente de proximité.
BONUS 2 : Quelles sont les définitions de Vegan et végétarien ?
Végétarien
Commençons par la définition de Végétarien. Bon pour les personnes qui ne suivent pas au fond de la classe, le végétarisme est un type d’alimentation qui exclut les aliments ayant nécessité la mort d’un animal. On parle là de tous types de viandes ! Viande rouge, viande blanche bien évidemment, abats, volaille mais également (et c’est là que parfois la confusion réside) poissons et fruits de mer.
Donc une fois pour toutes, remplacer dans votre menu un magret de canard par un filet de poisson, n’est pas une alternative qui satisfera vos convives végétariens.
Il ne faut pas confondre pescétarisme (qui eux mangent les “viandes de la mer”) et végétarisme.
Vegan
Pour continuer dans les définitions, un vegan (ou végane, ou végétalien) est une personne qui exclut de sa consommation tout produit d’origine animale, non seulement dans son alimentation mais également dans sa vie en général.
Note pour les traiteurs qui passeront ici : non faire une sauce à base de crème fraîche (ou de beurre) n’est pas compatible avec le véganisme, tout comme les bonbons contenant de la gélatine d’origine animale.
Vous souhaitez organiser un mariage vegan ?
Nous vous invitons à lire notre article dédié au sujet.
Car oui, adopter une démarche vegan ne limite pas au choix du menu, mais concerne également les tenues, le maquillage, etc.
D’ailleurs, comme évoqué dans cet article, un mariage vegan est-il nécessairement éco-responsable ? Et bien oui, et non !
Bien évidemment vous respectez davantage les animaux, au départ de la chaîne, mais ce qui est vegan n’est pas nécessairement bio ou zéro déchet, ce qui signifie que vous déplacez votre impact.
Nous tenons à rappeler, que la seule démarche qui est juste est la vôtre (à tou.te.s les 2).
Vous faites votre maximum pour être le plus aligné.e possible avec vos valeurs ?
Rien que pour ça, nous tenons à vous féliciter !
Est-il nécessaire de connaître toutes ces définitions pour avoir un mariage qui vous parle, et dans lequel vous vous épanouissez ? Je ne pense pas non plus.
Je referme donc cette page “rappel” en vous souhaitant tous mes vœux de bonheur.
